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柠檬茶为什么会苦(喝柠檬茶有什么好处和功效)

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 11:25 点击92次

柠檬茶怎么泡不苦?

1、清洗:将柠檬洗干净,要用食盐搓洗,之后再放入冷水中浸泡。因为新鲜的柠檬表皮容易蘸附脏物、微生物、害虫、农药残留等成分,这些成分会造成柠檬茶发苦。

2、去籽:将柠檬籽剔除干净,因为柠檬籽中含有柠檬苦素,泡茶会很苦,剔除后可以减少苦素的产生。然后将柠檬切片,放入可密封的容器里。

3、泡茶:在容器内加入矿泉水或白开水或50℃以下的温水,淹没柠檬,并加入适量的冰糖或蜂蜜,将容器密封即可。最好是现泡现喝,以免因为泡得太久导致苦味素溶解在水中,导致柠檬茶发苦。

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