一、台湾梨山茶属于什么茶
台湾梨山茶属于乌龙茶，是一种半发酵茶。该茶茶叶肉质肥厚、香气清淡，冲泡后果香浓郁，茶汤色泽透亮，呈浅黄绿色，口感甘醇不苦涩。
二、台湾梨山茶的特征
台湾梨山茶的茶叶比较柔软，叶肉较厚，其中的果胶质含量高，有香味。种在海拔2000多米的梨山，昼夜温差大，高山气候显著，产出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感。
梨山茶耐泡，久泡不苦涩，冲泡的茶水带有一股天然水果香味。口感好，冷后更能凝聚香甜。
三、台湾梨山茶冲泡方法
1、普通冲泡
用温水暖杯后，投入3克茶叶，沸水浸泡1分钟后可饮用，喝至1/3处可续水，可以连续冲泡4-5遍。
2、功夫冲泡
可用盖碗或紫砂壶，投入茶叶5-7克，沸水冲泡，洗茶后，头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10-30秒钟。
3、冷泡
用冷泡瓶装凉开水或矿泉水，500毫升水投茶3到5克，浸泡3-4个小时以上，待茶汤形成后即可饮用，也可以冷藏后食用。
台湾梨山茶清香爽口，一般人群均能饮用，适当饮茶对人体也有一定的好处，有兴趣的朋友可以买来品一品。
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