铁观音茶本身具有很多的功效，可以美容减肥抗衰老，提神益思，治疗牙齿过敏等，合理饮用对身体有诸多益处。但是，铁观音茶禁忌也不少，且不适宜人人饮用。因此，喝铁观音茶一定要根据自身情况合理选择。
铁观音除了具有普通茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。不过大家在泡铁观音时，不宜泡得太浓，也不能喝得太多，否则会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。
铁观音茶饮用量
一般来说，喝茶的话，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的，因此正常的成年人每天喝6-10克的茶干量最佳，当然这并非绝对值，只是相对而言。有时候也因茶而异。
铁观音如果鲜叶较为粗老制作的铁观音成品茶，因为其茶水较为淡薄，耐泡度不佳，像这样的茶叶我们喝的茶干量就要翻倍。如果是老嫩适中，发酵充分的，那么一天的喝茶量一天喝14克左右最好，刚好分两次冲泡，每次一小泡（1泡7克装）。
但是，这种喝茶量只能适合平常不怎么喝茶的人群，因为这类人群对于茶叶的反应比较敏感，适应性有限。但是，如果对于一个喝茶上瘾的人来说，这点量实在是微不足道，老茶友一天喝茶会在28克左右。
喝铁观音茶适宜人群
1、爱美人士
铁观音含有抗氧化剂维生素C、维生素E，这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化，从而抗衰老。
2、学生、上班族
铁观音有清肝明目和提神益脑的作用，非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用。喝了不容易打瞌睡，学习效率提高，工作起来更有动力，任务也可以迅速完成。
3、肥胖症患者
铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素，都是能够减少脂肪、糖类，减肥消脂的有效成分。肥胖症患者坚持喝，能够有效排毒减脂。
喝铁观音茶禁忌人群
1、虚寒体质者尽量少饮铁观音。
铁观音属于凉性茶，燥热体质人饮用可达去火之功效。而虚寒体质者应多饮温性茶。
2、肠胃功能差者不宜多饮。
铁观音茶冲泡次数
铁观音冲泡次数，往往和冲泡手法、冲泡技巧等是有关系的；一般传统铁观音是可以反复冲泡7泡的，十泡依然有清香。不过，具体的也得看看是哪一种类型的茶叶吧，毕竟铁观音又分为清香型、浓香型、陈年铁观音三种；一般建议可以反复冲泡7-8次。
总之，安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。又如茶中的芳香油，可使茶水散发出沁人肺腑的清香，有兴奋神经的作用。
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