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大红袍是生茶还是熟茶

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 10:39 点击133次
大红袍是生茶还是熟茶

大红袍茶不分生茶和熟茶,只有普洱茶分生茶、熟茶。

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。

鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。

毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。

经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。

"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶。

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