智能建筑，学会应用发展
记者在茶厂看到，工人们把采摘的新鲜茶叶倒回雨刷机的雨刷槽中，启动了机器，输送带开始运转。雨刮器水箱上方的夹具开始将新鲜叶片均匀地分配到雨刮器水箱中。冷热风机同时在装有四层鲜叶的刮水槽上进行刮水操作，以降低茶叶的含水量。只需一名工人就可以在八个雨刮器槽中加工茶叶。
“萎凋机是我们自主研发的。其优势在于提高茶叶生产和加工能力，这在重庆是第一家。”唐健介绍，茶叶加工前，每个枯水槽都需要工人完成分配、翻转、收集等工序，茶叶含水量也由人工经验掌握。在第一步之后，叶子被收集在一起进行下一阶段的加工，这会导致每批产品的水分和干燥度不同，最终产品的味道也不同。如今，工人们把树叶倒进水槽里，剩下的由机器来完成，以确保统一的质量。
此外，茶叶加工、滚压、保湿等工序的生产线均采用机械化，每个环节都与输送带相连，茶叶从鲜叶到干茶，只要6小时即可加工，口感相对稳定。
“如果使用传统机器加工茶叶，同一条生产线的日产量将达到2000斤，”唐说。“现在有了人工生产和全机械化，产量可以增加50%。”目前，大观茶业在实现茶叶机械化生产的同时，全面推进智能化发展，自主开发采集管理系统，逐步实现茶叶加工的智能化机械控制，确保茶叶加工质量和效率的提高。
成果共享，茶叶产值1000万元
在茶厂大厅内，搭建了茶业防控决策平台和监控平台。只有两个大屏幕显示铁桥村茶业基地的实时信息，如空气湿度、土壤温度和害虫监测。同时，对每天的虫害趋势和现场设备情况进行分析并反馈到屏幕上，节省工作时间，提高工作效率。
“这也是我们独立开发的一个系统。它将茶厂与基地连接起来，这样你就可以在不离开t没有离开茶厂的基地情况。“尹刚介绍。
目前，大观茶业拥有800亩茶叶基地和一座集连续化、数字化、现代化茶叶生产线于一体的茶厂，实现年产干茶100吨，产值1000万元。现在，由于他们构建的数字产业链，茶叶得到了规范化发展，每批茶叶的口感和形状都得到了更好的保证，受到了市场的青睐。
下一步，大观茶业将建设茶文化智能展厅，全面展示南川茶文化及其历史渊源，通过多媒体互动设备增加游客的体验感，让游客进一步了解南川茶和南川茶文化。
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