蛋糕茶开法
糕点茶的制作方法是将散茶蒸成一个特殊的圆形茶模，然后将其压制成四面薄、中间稍厚的圆形茶饼。由于大小不同，可分为大茶饼和小茶饼。
撬动茶饼时，建议从茶饼背面的凹陷处开始，沿着茶饼和茶叶的纹理插入一根针，然后四处撬动，剥出一圈茶饼。
使用针头时不要用力过大，尽量保持蛋糕的完整性，以保持茶的醇香和新鲜气味。
吐茶法
沱茶看起来像wowtou，这是压得最紧的茶，可以用一只手拿着。
当撬动茶叶时，它会面朝上，沿着茶叶纹理的边缘朝向巢穴，然后小针头小针头慢慢分开，直到沱茶开始松动，自然脱落。
砖茶开茶法
砖茶看起来像砖块，是一种典型的压茶。它由茶叶、茶茎、有时还有茶头组成。有小砖块和大砖块。
撬砖茶就像切肉，先切片，再切丝，操作起来比较方便。将茶砖竖起，根据压茶的质地插入茶针，沿一条线反复插入，将整片茶叶完全剥落。
一般一块100克的小茶砖可以撬成4片薄片，其余的用手轻轻打碎即可。小砖块相对容易挑选，大砖块需要更多的耐心，步骤是一样的。
每个制造商生产的茶叶密封性不一样，很难撬开茶叶。在撬茶时，首先要找到突破口，沿着茶叶的纹理用一根针，一根针再好也不行，避免一根针落下后，很容易破坏茶叶。撬茶是一种熟能生巧的做法，练习几次，就可以找到地方并用力打针。
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