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绿茶和乌龙茶最主要的区别(绿茶和乌龙茶的区别和功效)

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:59 点击54次

问:绿茶和乌龙茶最主要的区别

针对以上问题小编解答如下:

绿茶和乌龙茶都是由同一种茶树所生产出来的,两者之间最大的差别在于:有没有经过发酵这个过程。

绿茶和乌龙茶最主要的区别(绿茶和乌龙茶的区别和功效)

因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。

乌龙茶是中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

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