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鹧鸪茶的由来？
鹧鸪茶来源于鹧鸪鸟，古时候有一户人家养了一只鹧鸪鸟，一天鸟儿生病，村民就去野外采摘茶叶泡水给鹧鸪鸟喝，鸟儿喝了茶水后就恢复了元气，而鹧鸪茶也因此而得名。鹧鸪茶如今成为海南日常生活、招待朋友的饮品。
鹧鸪茶起源于鹧鸪鸟鹧鸪茶来源于鹧鸪鸟。在古代，万宁山地长有很多的茶树，一户人家养了一只鹧鸪鸟，鸟儿生病后村民翻山越岭采摘茶叶泡给鹧鸪鸟喝，后来鸟儿恢复了精力，当地人民因此为其取名为鹧鸪茶。
鹧鸪茶大多生长在荒山野岭的石头缝中，也被称为山苦茶、毛茶。其茶叶边缘呈齿轮状，背面有透明的叶脉，茶叶形状如同一颗颗的佛珠，圆润紧实。
鹧鸪茶制作工艺简单，只经过最初级的加工，没有完成杀青的工序，所以茶叶看起来特别大，仿佛一片大的树叶。在冲泡鹧鸪茶时，最好选择较大的壶具，方便茶叶展开。
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