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冲泡调饮红茶的水温?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:21 点击127次

冲泡调饮红茶的最佳水温为90-100摄氏度,最低温度不能低于85摄氏度,由于红茶属于全发酵茶,若是冲泡过程中水温过低,则茶叶的香气不易挥发。在泡红茶时,还可以加入牛奶、糖、蜂蜜等进行调味。

冲泡调饮红茶的水温?

冲泡调饮红茶的水温?

冲泡红茶的最佳水温

冲泡调饮红茶的水温在90-100摄氏度之间最为合适,红茶中含有儿茶素,若是水温不够高,其茶汤颜色寡淡,味道苦涩,而水温过高则会破坏红茶的营养价值。

冲泡红茶时,首先取一匙茶叶放入杯中,然后高冲90摄氏度的水,让茶叶充分翻滚,最后盖住杯盖,闷30-40秒,此时红茶的口感最佳。

原味红茶口感微苦,若是不喜欢该味道,可以在红茶中加入牛奶、蜂蜜、柠檬,中和苦涩味,增加甜味,在调味时要注意用量,否则茶香不浓郁。

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