下面就是茶文化网为大家精心整理的"绿茶冲泡温度？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
绿茶的冲泡温度？
绿茶需要用85摄氏度左右的水温进行冲泡，由于绿茶的工艺不复杂，普遍采用80-90摄氏度的水温最为合适，可以凸显出绿茶的清爽香甜，使汤色清透。若是使用沸水冲泡绿茶，会导致茶汤颜色变黄。
绿茶冲泡的最佳温度绿茶冲泡的最佳水温在85摄氏度左右，绿茶属于不发酵茶，只经过简单的晾晒、揉搓等工艺，其茶叶比较细嫩，用水温为85摄氏度的水进行冲泡，能保持绿茶的口感。
冲泡绿茶的水温过高或者时间太长，茶叶中的茶多酚就会丧失，因此水煮沸后最好晾置20-30分钟，等水温降至85摄氏度时再进行冲泡。
绿茶冲泡时，茶和水的比例一般为1：50，冲泡时间为2分钟，并且泡好后要立即饮用，间隔时间越长，茶汤的口感和香味就会散失。
绿茶冲泡温度？
绿茶的冲泡水温一般需要控制在85度左右，尤其是芽叶细嫩的高级绿茶，冲泡水温太高容易造成茶汤发黄、滋味苦涩。选用透明玻璃杯冲泡，一般浸泡2-3分钟后小口品茗，趁热饮用。
绿茶的冲泡温度冲泡绿茶时，水温不宜过高，一般用85度左右热水冲泡。高级绿茶大多芽叶细嫩，水温太高的话容易破坏茶叶中的营养物质，同时导致咖啡碱、茶多酚等物质大量析出，致使茶汤发黄、苦涩。
泡饮绿茶有上投法、中投法和上投法三种，根据不同茶叶选择不同投法，比如西湖龙井和碧螺春茶适合用上投法。茶具可以用透明玻璃杯，便于欣赏茶芽如舞蹈般在水中渐渐舒展、上下起伏。
在品尝绿茶时，需要小口慢慢吞咽，让茶汤在口中打转，与舌头上的味蕾充分接触，同时鼻舌并用，品出茶香。绿茶的冲泡时间一般在2-3分钟，最好是现泡现饮，趁热品茗。
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