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铁观音茶叶怎么泡?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:17 点击157次
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁... 铁观音

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铁观音茶叶怎么泡?

铁观音茶叶怎么泡?

1、选茶:准备5g茶叶,250ml的纯净水;2、注水:注水分为两次,第一次注水是温杯,第二次注水是用95度以上的沸水冲泡茶叶;3、出汤:出汤后的第一泡茶不能饮用,第二泡茶15秒出汤,后面每泡茶出汤的时间延长20秒,一般可以泡7泡茶汤。

1、选茶

铁观音,中国传统名茶,属于青茶,原产地在福建泉州市安溪县,铁观音色泽乌亮或者翠绿,汤色亮黄,比较耐泡,冲泡时茶与水的比例在1:50左右,即用5g茶叶,就要准备250毫升水。

2、注水

注水分为两次,第一次注水是在冲泡之前温杯,既能清洗茶杯有能让茶叶出香更快,第二次注水是冲泡时注入95度以上的沸水冲泡茶叶,离茶杯较高处冲入,可以让茶叶更加均匀的受热,口感更好。

3、出汤

出汤后的第一泡茶不能饮用,这是在洗茶,是为了清洗茶叶灰尘,也让茶叶变得更容易出香。第二泡茶泡15秒出汤,第三泡茶30秒出汤,后面每泡茶出汤的时间延长20秒,一般铁观音可以泡7泡茶汤。

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