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铁观音用多少度的水泡比较好?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:15 点击185次
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁... 铁观音

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铁观音用85-90度的水泡比较好,鲜嫩的新茶一般用85度的水即可,相对比较粗老的茶叶可以用90度的水,由于铁观音属于乌龙茶中的一种,茶叶相对比较细嫩,如果直接用100度的沸水冲泡会出现茶汤发黄,茶香味也会逐渐散发,因此不建议直接用沸水。

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