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高碎茶叶的泡法?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:08 点击199次

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高碎茶叶的泡法?

高碎茶叶的泡法?

1. 控制用量

高碎茶叶冲泡时的用量和完整茶叶用量不同,没有最佳的冲泡比例,主要和冲泡的茶具有关,以紫砂壶为例,用紫砂壶冲泡高碎茶,每次的投茶量是整个茶壶内容量的二分之一,甚至可以更多,如果喜欢喝淡茶则可以适当减少。

2. 水温管理

高碎茶冲泡的水温也有一定的要求,泡茶烧水时要大火急沸,不要文火,直接用刚煮沸的水冲泡茶叶,在注水冲泡期间,可以在壶外淋开水,冲泡前也能先用沸水冲烫茶具,而少数民族对饮茶的水温要求更高,甚至要直接在锅中煮。

3. 冲泡次数

高碎茶叶和普通茶叶一样,也能重复冲泡,不过最多只能泡四次,每一次饮用到剩余三分之一左右的茶汤才能续水,第一泡的茶香最浓,第二泡茶汤的滋味最浓,第三泡和第四泡的滋味所剩无几。

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