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普洱生茶熟茶区别

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-07 15:18 点击86次

1、制作工艺:普洱生茶未经渥堆发酵处理,熟茶经发酵处理;2、颜色区别:普洱生茶干茶颜色为墨绿色,熟茶干茶颜色为黑色;3、茶汤口感:普洱生茶口感比较寡淡、微涩,熟茶汤水甘醇,毫无苦涩感。

1、制作工艺

普洱生茶熟茶区别

二者的制作工艺不同,普洱生茶是采摘新鲜的茶叶杀青后制成毛料,经高温压制成茶饼,未经渥堆发酵处理,属于未发酵茶,普洱熟茶是生茶经发酵后制成的,属于发酵茶。

2、颜色区别

普洱生茶熟茶区别

普洱生茶干茶颜色为青绿或者墨绿色,冲泡出来的茶汤为青黄色,叶底是墨绿且完整有弹性。普洱熟茶干茶颜色为黑色或黑褐色,汤颜色暗红,叶底乌黑,形状较碎,比较干硬。

3、茶汤口感

普洱生茶熟茶区别

普洱生茶新制的茶叶口感强烈,有刺激性,如果是经高温压制的则茶水有股微甜感,口感比较寡淡,微微带有涩味。普洱熟茶茶汤浓稠,汤水甜蜜,毫无苦涩感,非常耐泡。

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