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永春佛手冲泡方法

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:39 点击131次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

永春佛手的冲泡方法:1、备具,使用白色陶瓷杯或瓷壶,选用山泉水或矿泉水;2、水温,永春佛手属于乌龙茶,需要用95-100度水来泡;3、冲泡,投茶量和水的比例为1:50,浸泡十秒出汤。

1、备具

永春佛手冲泡方法

冲泡永春佛手需要准备白色陶瓷杯或瓷壶,准备优质的山泉水或矿泉水,准备5-6克的茶叶。准备好茶具和茶叶之后,可以先将茶杯烫洗一遍,把烫洗的水倒掉,以用来清洗茶具。

2、水温

永春佛手冲泡方法

永春佛手属于半发酵的乌龙茶,冲泡的水温以控制在95℃-100℃为宜,水温不宜过低,高水温是不会烫坏乌龙茶的,但水温太低的话,会导致茶叶的香气不能完全散发出来。

3、冲泡

永春佛手冲泡方法

冲泡时需要注意盖碗的大小和投茶量,茶和水比例为1:50,首次冲泡时需要洗茶,水倒掉不喝。然后重新注水,第一泡浸泡10秒左右出汤,永春佛手茶非常耐泡,一般可以冲泡二三十次。

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