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高山茶的代表品种？
1. 冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶是最早发展的高山茶品种，分布的话吧广泛，能在高海拔地区上的坡地自然生长，茶叶的主要特色也正是因地区及气候发展而来，成品茶叶有浓郁的茶香，冲泡后的茶汤透亮金黄，入口味道甘醇。
2. 金萱茶
金萱茶在台湾作为第二大茶叶种类被管饭种植，在高中低海拔都有分布，主要特色是成品茶的气味中带有独特的奶香，茶叶尾部有明显的白毫，属于茶叶中香气较特殊的茶种，深受年轻人的喜爱。
3. 阿里山
阿里山茶区中的茶叶是台湾高山茶的指标品类，生长在海拔高低1100-1600之间的茶叶品质极佳，完全手工采摘新鲜茶芽，使成品茶拥有清透翠绿的茶色和天然淡雅的奶香，冲泡后的茶汤有独特的高山气韵，入口喉韵无穷。
4. 蜜香茶
蜜香茶从外观上看与半球形的乌龙茶相似，只不过带有白毫芯尾，成品茶既有冻顶乌龙茶的滋味，也有东方美人茶的喉韵，由于茶叶在制作工序中会被茶叶小绿蝉咬食，自愈期间叶片中的茶多元酚类活性变强，茶汤风味非常独特。
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