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安吉白茶的质量技术要求?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:35 点击56次
陆羽
茶学博士

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安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,... 安吉白茶

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安吉白茶主要采摘白叶一号茶树上长出的鲜嫩茶叶,最佳采摘期在早春明前,采摘的鲜叶通过摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等一系列加工方式制为成茶,保证每一片茶的含水量不超过5%,茶叶内质中游离氨基酸总量不低于5%。

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