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铁观音的功效与作用？
1. 清热杀菌
铁观音茶叶作为乌龙茶的极品茶叶，通过半发酵的制茶工序制成，成品干茶叶的内质中含有丰富的多酚类物质，多酚类物质既有较强的清热降火和杀菌的作用，随着冲泡饮入体内时，能抑制体内病菌滋生，但不会妨碍有益菌的正常活动。
2. 提神醒脑
铁观音的茶叶内质中还有丰富的咖啡碱、茶碱等物质，这两种营养元素都是能直接对大脑神经起到影响作用的物质，在感到困倦的下午饮用时，起到提神醒脑和集中注意力的作用，促使工作和学习中的思维能得到加强。
3. 延缓衰老
另外铁观音茶叶中的多酚类化合物除了抑制病菌这一作用之外，还能减少咖啡碱对人体造成的伤害，尤其是对肾脏方面的负担，从根本上起到较为理想的抗氧化作用，具备延缓衰老的作用和功效。
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