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白芽奇兰茶的冲泡方法?
1. 取茶赏茶
白芽奇兰茶冲泡茶汤饮用前,先用茶匙从茶叶罐入取出6-8克干茶叶,将茶叶放置在茶荷上嗅闻干茶叶的香气,也能让前来品茶的每一宾客都能观赏茶叶的外形,期间可以把茶叶按照成品茶叶的造型进行区分。
2. 温杯烫具
白芽奇兰茶大多选择用白瓷盖碗进行冲泡,最好用内容量 110-140毫升的盖碗,用山泉水或是纯净水一类的软水,正式冲泡前,烧一壶开水冲烫茶具,让茶具内部保持在清洁干净的状态下,同时提升内壁温度。
3. 注水冲泡
茶具冲烫后,直接投入白芽奇兰干茶叶,沿着茶具边缘注入烧开的95度热水,注满水等待5-10秒就能出汤饮用,依旧先把茶汤倒入公道杯,从公道杯倒入品茗杯,在嗅闻茶香、观看茶色之后就能细细品味茶汤滋味。
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