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野生红茶如何分辨好坏?
1. 茶叶外形
野生红茶的品质较高,但每年的产量较少,想要分辨野生红茶的好坏可以从茶叶外形进行区分,整体茶形紧结完整,基本没有细碎的茶末,茶色油润乌黑且带有金色,说明茶叶的品质较好,如果茶形层次不齐,碎末和杂质较多,说明茶叶品质较差。
2. 干茶香气
野生红茶是古茶树上的鲜叶制成而来,茶树品种较高,生长环境优越,因而使得成品干茶叶有着浓郁的茶香,茶香也并非单一的花香或果香,反而是多种馥郁的茶香堆叠而来,品质较差的野生红茶散发的香气浅淡,容易消散。
3. 茶汤质地
品质较好的野生红茶冲泡出的茶汤颜色整体清澈透亮,茶汤中基本没有杂质,口感顺滑且甘醇香甜,入口时不需要刻意吞咽就会滑入喉咙,如果野生红茶冲泡后的茶汤浑浊,汤色黯淡无光,饮用后的汤感寡淡,说明茶叶品种较差。
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