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毛尖怎么泡才正确？
毛尖茶的正确冲泡方法为：1、选水，以纯净水或者山泉水为宜；2、备器，以透明玻璃杯或者白瓷盖碗冲泡为宜；3、投茶冲泡，茶水比1：60，水温85-95度，根据个人口味调节投茶量。
1、选水水质在很大程度上会影响茶汤的品质，冲泡优质的毛尖茶，一定要保证好的水质，以硬度低的纯净水或者山泉水为最佳，滋味会比自来水冲泡的毛尖茶更加醇正。
2、备器泡毛尖茶选用较多的是透明玻璃杯或者白瓷盖碗，玻璃杯一般选择250-300ml的，用来泡毛尖茶可以观赏到茶叶在水中沉浮舒展变化的美妙姿态。白瓷盖碗不会吸收汤水和香气，能最真实的表现出毛尖茶的特点。
3、投茶冲泡娇嫩的毛尖茶用85-95度的水温为宜，茶与水的比例大概在1：60，这样得到的毛尖茶汤浓淡适宜，口感甘醇鲜爽，滋味更佳。如果喜欢喝浓一些，可以增大投茶量。
毛尖怎么泡才正确？
1. 冲烫茶具
毛尖是绿茶中的一种，成品茶质地细嫩，一般选择透明的玻璃杯用来冲泡，也能用白瓷盖碗，不论选择哪种冲泡方式，冲泡前都要烧一壶沸水冲烫茶具，祛除茶具内部异味，保持在清洁的状态，同时也有提升茶具温度的作用，有利于激活茶香。
2. 投茶冲泡
毛尖茶是不发酵茶叶，投茶的使用量相对较多，用茶匙取出茶具三分之一的茶量即可，也能根据个人的饮茶进行调整，可以适量增加或减少，冲泡时注入85度左右的热水，第一泡就能直接饮用，不需要洗茶。
3. 出汤饮用
毛尖茶冲泡时，注入热水等待30秒就能出汤饮用，等待期间能清楚的看见茶叶在水中舒展的状态，热水从完全透明的状态逐渐变为清透的嫩绿茶汤，茶叶完全泡开后，先嗅闻茶叶的吸纳香味，然后小口慢饮，也能够把茶汤倒入较小的茶杯中品饮。
4. 续水复泡
毛尖冲泡饮用期间可以按照个人的喜好续水复泡2-4次，续水时保证茶杯中剩余三分之一的茶汤，第一泡茶香味浓郁，第二泡茶汤滋味醇厚，第三泡茶香和茶汤滋味相对减弱，第四泡只有几乎没有茶香，茶汤的水味较重。
5. 注意事项
毛尖冲泡饮用首先要把控水质和水温，首先山泉水进行冲泡，也能用矿泉水或纯净水代替，水温不能超过85度，毛尖成品茶正在制茶期间未经发酵，茶叶的质地细嫩，直接用沸水冲泡会破坏茶叶内质养分，茶汤颜色也会加速变黄。
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