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政和白茶和福鼎白茶区别？
环境，政和白茶生长在海拔800米左右的地带，福鼎白茶生长在海拔600米左右的地带；品种，政和白茶用政和大白茶种茶叶制成，福鼎白茶用福鼎大白茶种茶叶制成；工艺，政和白茶在制作时通常采用的是室内萎凋法，福鼎白茶主要靠日光萎凋。
1、环境政和白茶和福鼎白茶环境的不同，政和白茶生长在福建省北部平均海拔在800米左右的地带，福鼎白茶则生长在福建省东北部平均海拔在600米左右的地带。
2、品种政和白茶和福鼎白茶环境的品种不同，政和白茶用政和大白茶种茶叶制成，茶芽条形较长，毫多，色泽灰绿。福鼎白茶用福鼎大白茶种茶叶制成，茶芽肥壮、条形偏短、毫多显白。
3、工艺政和白茶和福鼎白茶环境的工艺不同，政和白茶在制作时通常采用的是室内萎凋法，让茶叶在特定环境阴感。福鼎白茶主要靠日光萎凋，即晾晒的方法晾干。
政和白茶和福鼎白茶区别？
1. 原料不同
政和白茶和福鼎白茶虽说都是白茶种类，但制茶的原料不同，政和白茶主要以晚生种政和大白茶，福安大白茶等茶树上的新叶制成，福鼎白茶则是用福鼎大白茶种茶树上生长的新叶制成，属于早生种，由于茶树的品种不同，成茶的基因在本质上就有区别。
2. 外观不同
政和白茶和福鼎白茶的茶叶外观有明显的区别，政和白茶的茶色为铁灰色，成品茶的条形大多为纤瘦细长，叶梗较多但表面上的茶毫相对单薄，福鼎白茶的茶色为灰绿色，成品茶的上的白毫非常明显，叶芽粗壮肥硕，从远处看去如银似雪比较美观。
3. 口感滋味差异
政和白茶的成品茶显瘦，从外观上不如福鼎白茶漂亮诱惑人，不过茶叶冲泡后，茶汤的滋味鲜醇浓厚，相对内敛且更加沉稳，口感比较鲜爽，福鼎白茶冲泡后，有清鲜浓郁的茶香，入口滋味清醇鲜爽。
4. 制作工艺不同
政和白茶和福鼎白茶的制茶原料不同，制茶环境和工艺上也有较大的区别，政和白茶采茶后一般放在室内进行萎凋，让茶叶在特定的环境中阴干，福鼎白茶则是要放在光照好的位置，通过晾晒的方式，借助阳光让茶叶晾干。
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