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黑茶怎么喝才正确方法?
饮用黑茶的方法多种多样,和红茶一样,黑茶除了可以单独饮用,也可以加入糖、盐、奶、水果丁等进行调饮。夏季可以喝黑茶,冰镇后凉爽解渴。冬天喝黑茶,趁热饮暖胃养肝。那么黑茶怎么喝才正确方法?下面我们就来介绍几种黑茶正确的冲泡方法。
一、黑茶五种泡法
1、功夫茶喝法:
用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。2、凉茶喝法:
用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。3、奶茶冲泡喝法:
用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。4、盖碗冲泡喝法:
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5~8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。5、传统喝法:
取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。二、黑茶的冲泡详解
1、茶具
冲泡黑茶适合选用比较粗犷大气的茶具,如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离,也适宜冲泡各种茶。
2、取茶
黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶,如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶,可直接取来冲泡。
3、泡饮
先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中,茶和水按1:40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离,将茶水从如意杯中分出来,就可以品饮了。需要注意,黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,这样才能将黑茶的茶味完全泡出。
泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。煮饮黑茶时可以取适量黑茶于茶壶或者别的干净器皿中,按1:50左右的茶水比例加水,在火上加热至沸腾,停火滤除茶渣后,茶汤即可饮用。
三、黑茶的煮茶方法
黑茶也可以用煮茶法来喝,煮黑茶的方法并不复杂。按1:50左右的茶水比例加水,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点,还可以将煮好的茶汤倒入暧水瓶中闷1~2小时,其味会更醇。甚至于每晚将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天再饮用,如此口感更佳,汤色更美丽透红。
黑茶怎么喝才正确方法?
黑茶在喝的时候,先把紫砂壶用沸水烫洗,再用沸水烫洗紫砂杯。之后取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g黑茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,10秒后倒掉茶汤,继续洗1~2道黑茶,接着往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡5~10分钟,最后倒出茶汤品饮。
黑茶的正确喝法黑茶在喝的时候,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯,放入茶洗中,提起紫砂壶倒出沸水,烫洗紫砂杯。
之后取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g黑茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,10秒后倒掉茶汤,继续洗1~2道黑茶,清除黑茶中的污垢。
然后接着往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡5~10分钟,让黑茶得到充分舒展。最后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶将茶汤缓缓注入紫砂杯中,端起茶杯品饮黑茶即可。
黑茶怎么喝才正确方法?
1. 撬茶备具
黑茶一般都是紧压茶,因此进行冲泡时,要顺着茶叶的纹路,用茶刀撬下适量的茶叶进行冲泡,常规茶水比例是1:40,最好选择容量较大的紫砂壶进行冲泡,茶叶撬好后用沸水冲烫茶具,提升茶具的温度,便于冲泡时加快茶叶伸展的速度。
2. 注水冲泡
黑茶的茶叶放入茶具后,将山泉水或是矿泉水烧开,水温不能低于95度,沿着茶具的边缘倒入沸水,注满茶具后盖上盖子,等待5秒让茶叶浸润并迅速倒掉,然后倒入95-100度的沸水进行冲泡,由于黑茶是后发酵茶,必须用沸水才能跑出茶味。
3. 出汤饮用
第二次注水后,等待5-10秒即可出汤,把茶汤倒入公道碗中,再从公道碗均匀的倒入品茶杯饮用,品茶杯中的茶汤保持七分满即可,先端起品茶杯闻茶味,观茶色,然后才能开始小口嘬饮用,每饮入一口都要在口腔中停留3秒回味。
4. 注意事项
黑茶在进行冲泡时,最好选择紫砂壶茶具进行冲泡,冲泡期间需要注意的一点是,黑茶的质地比较老,至少要用95度以上的沸水才能把茶味完全泡出,水温过低会影响茶的质感,而且泡茶的不能搅拌茶叶,哪怕茶叶粘连在一起也不能搅拌。
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