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金银花泡水变绿的原因是什么？
金银花泡水变绿色其实是常见的现象，导致茶汤变绿的主要原因是金银花成品茶叶之中，有一种叫做绿原酸的有机酸，这是一种会随着冲泡发生变化的物质，冲泡的时间越长，绿原酸与空气接触的时间也会变长，茶汤会逐渐变为绿色，如果不是因为冲泡时间变绿，那么很有可能是因为投茶量过多。
金银花制作时主要即将开放的花苞为原料，整个制茶过程中不会添加其他的物质，投茶量合适的情况下，冲泡出的茶汤颜色应该是白里透出淡黄，整体茶汤颜色较淡，因此一般情况只有长时间冲泡才会使茶汤变色，想要避免茶汤变绿，只要做到即泡即喝就能避免这一问题。
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