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咖啡多少度水冲?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:20 点击81次
陆羽
茶学博士

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咖啡多少度水冲?

咖啡多少度水冲?

咖啡冲泡饮用时,选择用85-95度之间的热水冲泡最好,咖啡是将咖啡豆磨成粉,然后用热水冲泡或煮饮,而且冲泡后最好趁热饮用,一旦咖啡液放量就会导致酸味和杂味会大量涌出,影响咖啡冲泡饮用的滋味,需要注意的一点是,最后一口咖啡的温度不应该低于40度。

咖啡冲泡饮用期间,具体的冲泡水温与咖啡豆的烘焙程度有关,烘焙程度较深的咖啡豆最好用温度稍高的热水进行冲泡,温度过低则很难泡出咖啡液的真正滋味,不过最高不能超过94度,烘焙程度较低的咖啡豆研磨成粉冲泡饮用时,最佳水温应该是85度

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