下面就是茶文化网为大家精心整理的"咖啡怎么泡?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
咖啡怎么泡?
1. 磨咖啡粉
咖啡冲泡饮用前,先用清水把咖啡豆冲洗干净,放将其摊放在竹匾上晾干,完全晾干后放入研磨机中研磨,不过在研磨咖啡豆时需要控制力度,以免造成咖啡粉过粗或过细,影响冲泡的口感,研磨好的咖啡粉壶导致咖啡液很难泡出,过细则会出现杂质。
2. 冲泡
咖啡豆研磨成粗细合适的粉末之后,用热水打湿锥形过滤纸或是滤网,然后把咖啡粉倒入滤纸,放在咖啡杯上用烧开的90度沸水冲泡,注水时从咖啡粉正中间开始,采用由内而外的旋转方式,滤纸中的热水即将溢出时暂停注水。
3. 萃取咖啡液
咖啡粉冲泡过程中,最开始会被完全浸泡在水中,稍微等待30-45秒,咖啡粉充分发胀就会逐渐滤出咖啡液,滤纸中的热水全部沥干之后,采用同样的方式注水,直到咖啡杯中的咖啡达到七分满,获得的咖啡液除了直接饮用之外,也能加入牛奶调味饮用。
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