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猴魁属于什么茶

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:12 点击176次
陆羽
茶学博士

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猴魁属于绿茶,生产于安徽省黄山市黄山区一带。猴魁一般在谷雨前后进行采摘,采摘标准为一芽三叶,经过摊放、杀青、整形、压制成型、毛烘、足烘等工序制作而成。

猴魁属于绿茶

猴魁属于什么茶

猴魁属于绿茶。生产于安徽省黄山市黄山区一带。猴魁一般在谷雨前后进行采摘,采摘的时候芽头选择一芽三叶初展,每隔三四天进行采摘,一直采摘到立夏。

猴魁属于什么茶

采摘回来的新鲜茶叶将茶叶摊放在竹颠上面进行短时间的晾晒,目的是为了控干水分,方便杀青,再经过杀青、整形、压制成型、毛烘、足烘等工序制作。

猴魁属于什么茶

冲泡猴魁茶时需要使用90℃的水进行冲泡,水温不能太高,太高的水会导致茶叶被烫坏,以至于茶叶变的苦涩,茶汤也会变得暗黄。

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