茶是中国人最重要的饮料之一。饭后喝杯茶，看看书，是一种惬意的生活。
如今，当肥胖、高血压、高血糖和血脂异常变得普遍时，喝茶还有另一个令人愉悦的效果：调节代谢.
老人多喝茶，可以防三高
《中华老年医学杂志》最近发表的一篇综述指出，喝茶对调节老年人新陈代谢的具体好处体现在以下几个方面。
No.1
有助减肥
以色列和伊朗的两项临床研究表明，喝绿茶可以有效降低腰围和体重指数[BMI=体重(kg) 身高(m)的平方]。
对中国92名肥胖患者进行的为期12周的治疗表明，服用大剂量绿茶提取物的患者，尤其是中心型肥胖女性患者，体重和腰围明显下降。
No.2
降低高血压风险
许多因素都会影响喝茶与血压水平的相关性，如饮酒年限和饮酒习惯，但大多数证据表明喝茶可以降低老年人高血压的发病率
险。新加坡一项研究对近8600名参与者进行了9.5年随访后发现，规律饮用绿茶或红茶的老年人血压相对较低。
日本研究者在对8万余名无心血管疾病史的居民进行13年随访后，发现每天喝4杯及以上绿茶对心血管健康有益。
No.3
改善血脂异常
探究饮茶与血脂关系的队列研究较少，但目前的研究结果表明，饮茶能改善血脂异常。
我国一项研究发现，服用茶多酚可降低老年高脂血症患者的血清总胆固醇和高密度脂蛋白水平。
日本一项研究显示，儿茶素可改善非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪含量。
No.4
降低糖尿病风险
北京大学公共卫生学院李立明教授等对中国慢性病前瞻性研究中50多万成年人数据进行分析后发现，一般人每天喝绿茶，可预防2型糖尿病；已有糖尿病的人经常喝绿茶，全因死亡风险可明显降低。
这项研究并没有强调每天必须喝多少茶或是绿茶，而是只要每天喝茶，就是不错的习惯，就能预防糖尿病，降低全因死亡风险，降低微血管并发症。
喝茶小贴士
不喝浓茶、隔夜茶
不建议喝浓茶，尤其是睡觉前。因为其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。
隔夜茶则是指过夜的茶，因时间过久，维生素大多已丧失，且茶叶中的重金属可能析出，故不宜饮用。
饭后不宜立即喝茶
饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加胃的负担。
泡茶水温
黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水，茶香会更浓郁。
冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。
文字参考：生命时报、健康时报等
《丛玲带你看名医》团队编辑整理
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