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碎银子普洱茶简介?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:10 点击83次
陆羽
茶学博士

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碎银子:普洱茶碎银子:货币

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碎银子普洱茶简介?

碎银子普洱茶也叫作茶化石,是最近几年在市面上非常流行的茶叶种类,属于高品质普洱古树茶熟茶,成品茶是熟普洱茶在渥堆发酵过程中,由于嫩芽分泌出大量果胶和糖分,有一部分茶叶会粘黏在一起难以分开,从而形成一个个茶疙瘩。

这些茶疙瘩被筛选后,会先用锤子等物品尝试将其分开,可以被分开的茶叶会重新放回茶堆继续发酵,无法被分开的茶疙瘩则单独发酵,最后使用特殊的切割工艺制成一颗颗成品茶叶,碎银子茶后续的发酵工艺比熟普洱茶更为透彻,是非常耐泡的茶块。

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