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高山茶属于什么茶?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 15:59 点击184次
陆羽
茶学博士

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高山茶属于什么茶?

高山茶属于什么茶?

高山茶通产指的是海拔较高的山区栽种茶树制成的茶叶,关于海拔高度没有绝对的定论,一般默认为海拔超过1000米以上的茶园产出的茶叶就是高山茶,而且高山茶并非特指某一种茶叶,而是一种茶叶概念,因此不是红茶也不是绿茶。

高山茶目前主要分布在台湾嘉义县、南投县,四川雅安和峨眉山,由于茶树生长在高海拔地区,日夜温差大的同时,湿度和雾珠也会增多,茶梢生长肥壮且嫩度极高,以茶树上鲜嫩茶叶制来的成品茶叶有着独特的花香,而且香气非常高,冲泡而来的茶汤滋味浓郁。

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