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白茶的冲泡方法和步骤？
备具，将紫砂壶和茶杯，分别用刚烧开的沸水进行烫洗消毒；洗茶，用茶匙把6~8g白茶投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤；泡茶，继续往紫砂壶中注入开水，之后盖上壶盖焖泡，5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。
1、备具白茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，然后盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。之后用茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，用沸水烫洗浇淋茶杯。
2、洗茶用茶匙把6~8g白茶投入紫砂壶中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，把白茶中的脏污尽数泡出来，5秒之后倒掉茶汤，以此来激发白茶的滋味。
3、泡茶把白茶洗好后，继续往紫砂壶中注入开水，质地较为鲜嫩的白茶用90℃开水冲泡，质地较老的白茶建议用100℃沸水冲泡，之后盖上壶盖焖泡白茶，5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。
白茶的冲泡方法和步骤？
1. 准备茶具
白茶冲泡饮用时，首选准备合适的茶具，一般以白瓷盖碗最佳，也能用茶壶或是透明玻璃杯，选择白瓷盖碗冲泡时，先用烧开的沸水冲烫茶具，让茶具保持清洁的状态，同时提升茶壁内部的温度，有利于冲泡出汤。
2. 取茶赏茶
用茶匙或是茶夹从茶叶罐中取出5-7克白茶干茶叶，取出的茶叶先放在茶叶中嗅闻干茶的香气，让品茶的客人都能观赏茶叶的外形，期间可以用茶夹或是茶针把白茶按照茶形大小进行区分，有利于茶叶冲泡出汤。
3. 注水洗茶
白茶成品茶叶群分后投入冲烫好的白瓷盖碗，沿着盖碗的边缘注入90-95度之间的开水，注水量以没过茶叶即可，让茶叶在热水中得到充分浸润，轻轻摇晃2-3圈，等待10秒将茶汤倒掉，起到清洗茶叶表面杂质的作用。
4. 冲泡出汤
白茶洗茶后就能正式开始冲泡，用同样的方式沿着盖碗的边缘缓慢注茶汤，尽可能让每一片茶叶都能在水中浸泡，注满水后盖上碗盖闷泡5分钟即可出汤，冲泡好的白茶茶汤先倒入公道杯，然后倒入品茗杯饮用。
5. 注意事项
白茶作为微发酵茶叶种类，日常生活中饮用时，最好用山泉水冲泡，也能用纯净水代替，而且冲泡的过程中一定要用先烧开的90-95度沸水冲泡，最好不要用反复加热的热水，以免影响茶汤滋味。
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