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红茶分多少种类？
1. 小种红茶
红茶根据制茶工艺和方式可分为三大类，最具有代表性的茶叶种类是小种红茶，这是所有红茶当中，创制使时间最早的红茶种类，因此有着红茶鼻祖的称号，而且世界范围内红茶大多都是从小种的制茶方式演变而来，整个制茶步骤是萎凋、揉捻、发酵、过红锅、干燥。
2. 工夫红茶
工夫红茶是我国制茶工艺和制茶方式最精细的茶叶类型，而且分布的范围相对比较广泛，成品会根据产地、茶树品种以及加工方式的区别形成自己的品种，目前组具有代表性红茶是祁门红茶、滇红，祁门红茶是世界四大红茶其中之一，滇红则是产自于云南省的红茶。
3. 红碎茶
红碎茶是一种成品茶叶为颗粒状的茶叶种类，独特的造型使其在红茶中相对比较特殊，成为世界消费的主流红茶品类，制茶工序也和其它以茶叶不用，制茶鲜叶采摘后，选择萎凋、揉切、发酵、干燥等相关工序制为成品茶叶，切碎的成品茶在冲泡饮用时更加容易泡出茶汤。
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