现在人们都注重食物的营养平衡，但是你知道吗？有些食物在搭配上非常讲究，既能互补营养，又能促进营养的吸收，达到1+1 > 2的效果。有哪些食物？今天，百草君向大家介绍了这几对美食。
绿茶柠檬：护心养血
现代研究发现，每天喝500毫升绿茶，容易护心养血，男性脑血管死亡率平均降低22%，女性降低31%。
由于绿茶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老，减少血管壁沉积的脂肪，达到保护心血管系统的目的。但绿茶中有20%的茶多酚不能被人体吸收。发现柑橘类食物中富含的维生素C可以提高人体对茶多酚的吸收，其中柠檬的效果最好。所以喝绿茶的时候可以加点柠檬汁或者两片柠檬。
豆腐鱼：补钙强身
豆腐中含有优质蛋白质，但其中蛋氨酸和赖氨酸相对较少，不利于蛋白质的营养吸收，鱼肉中的成分可以弥补这一点。此外，豆腐中含有较多的钙，而鱼肉中含有丰富的维生素d，两种成分的结合更容易让人体吸收钙。
大蒜蜂蜜：养肝养胃
大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的B1结合，可以产生——大蒜素，可以保护肝脏。大蒜是一种辛辣的食物，会刺激胃。蜂蜜可以养胃养阴，补充大蒜。
做法：可以将大蒜浸泡在盐水(30%浓度)中，放入微波炉加热2分钟，然后取出风干的水，用适量蜂蜜浸泡一周，饭后吃2瓣，容易护肝养胃。
陈皮和山楂：促进消化
陈皮大家都很熟悉，是药食同源的食物。它含有挥发油，能促进消化液的分泌。此外，它还含有能明显抑制胃肠溃疡的成分，还能抵抗胃酸分泌，对肠胃有很好的调理作用。
此外，与山楂结合可以增加胃蛋白的活性，因为山楂中含有的有机酸可以促进蛋白质的消化分解，帮助消化和理气，预防胃病，所以非常适合积食和消化不良的人。
姜粉黑胡椒：免疫力强
姜黄粉是一种药用香料，含有姜黄素作为活性物质。它具有丰富的营养价值、抗炎和抗氧化作用，可预防炎症和疾病的病理变化。但是姜黄素很难被人体吸收，所以要让其营养成分容易被人体吸收，就要搭配它的“另一半”，——黑胡椒，与黑胡椒的吸收率高达20倍，才能发挥更大的功效。
做法：准备250毫升牛奶，加入1茶匙姜黄粉、黑胡椒和1把坚果，在搅拌机中搅拌均匀。最好放在锅里加热。确保每天喝一杯。
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