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六堡茶味道变化快?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 06:32 点击148次
陆羽
茶学博士

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六堡茶味道变化快?

六堡茶味道变化快?

对于很多刚刚开始接触六堡茶的人来说,往往会发现一个问题,就是这次购买的六堡茶味道跟上次的不一样,下面来看看其中的原因。

其实六堡茶的味道变化快,往往是跟它的储存有很大关系的,出厂的时候自带包装,方便零售、送礼,不少的厂家都会在包装上面留几个小洞,这样是为了让茶叶呼吸。

六堡茶,属于是后发酵茶,需要活性来维持,所以味道变化快,主要还是因为它在呼吸陈化下发生了一定的变化,所以这是正常的。

六堡散茶,往往是指大箩茶分拆出来,然后进行零售,大箩茶在良好的环境储存,口感变化比较大,当储存到一定时间后,移到茶店分拆,将大箩茶整散,此时的冲泡的口感,香气会带些仓味,并非所有是有仓味,良好通风的仓味会很好或者无,但大多会有些。拆大箩后,入小包装出售,或者存入大茶缸当中继续陈化,时过半年,口感,香气也有所不同。

所以说,茶友一年前买的茶,跟一年后买的六堡茶,口感不一样,有所差异是正常的。

只要你细心的多留个心眼的情况下,其实从茶叶的条索、口感、香气方面都会感受得到,年份越长的六堡茶,口感、滋味都会更醇厚一些。

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