大多数人收藏普洱茶，因为它的特点是随着年龄的增长越来越香。妥善保存，让它自然老化。如果几年后喝了，味道会不一样。普洱茶在各个陈化阶段都有其独特的口感特征和效果，尤其是生茶在各个陈化阶段的口感变化非常奇妙。那么哪个阶段是好的呢?
我们使用云南省昆明市纯干货仓库的自然转换来衡量不同地区的转换速度会有一定的差异，但保持纯干货仓库的自然转换是最安全、最好的储存方式。
1.六个月内
刚放了几个月的春茶，水蒸气早褪，茶香浓郁，就像年少轻浮的年轻人，气势饱满，香气浓郁，口感青涩也饱满，植物本身就是绿色的。新茶清凉，刺激性稍强，口感鲜美，口感好，更适合收藏，性价比高，如沉淀几年即可制成。
2.一至五年
此时，生茶的水味逐渐褪去，内在品质逐渐沉淀，冷味略褪，苦味不如初制时强烈，口感趋于稳定，厚实感增强，此时品尝出茶的真实味道和真实气质。
3.五到十年
经过五到十年的陈酿，生茶的质量逐渐变暖和，开始呈现出陈腐的味道。香气经过岁月的磨砺，会转化出无限的可能，原来的香气现在可能会变淡甜香，或者原来的甜香现在可能会转化成水果蜜甜。。。
4.十多年
真的十几年的干藏老茶，找不到了。此时的生茶香气醇厚饱满，茶汤厚重，口中甜味明显，清新活泼，有层次感，顺滑爽口。其保健效果远远超过普洱茶的短期陈年，并可能呈现出多种珍贵的药用和樟脑香味。
储存茶叶的乐趣在于，它可以在不同的阶段带给我们各种各样的惊喜，每个转变阶段都值得一试。
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