红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，小种红茶有正山小种、烟小种；工夫红茶有坦洋工夫、湖红工夫、川红工夫、越红工夫、祁门工夫、滇红工夫、宜红工夫、白琳工夫等，而红碎茶为叶茶、碎茶、片茶，多用于出口或外销，并不常见。
总体而言，红茶品种丰富多样，属性温和，发酵完全，且滋味甜醇香浓，适宜日常泡之，饮之。
我国红茶的三大分类
1、小种红茶
武夷山桐木关区域，福建省特有 依照质料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种 。
2、工夫红茶
以红条茶为质料精制加工而成，地域散布很广、产品较多
按产地可分为祁门工夫、滇红功夫、闽红工夫、川红功夫、宁红工夫、宜红功夫、白琳工夫等。
3、红碎茶
在红茶加工工序中，以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，构成的颗粒状碎茶 ， 按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。
红茶都有哪些茶品
1、正山小种
正山小种为小种红茶，是国际红茶的开山祖师。
所谓正山的含义，据《我国茶经》所载是“真实高山区域所产”之意。
只需产于福建崇安县星村乡，桐木关等正山产区的小种红茶，才干称为正山小种。而“外山小种”指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所拷贝的小种红茶。
正山小种条索肥胖扎实，紧结圆直，色泽漆黑，干茶香气 带有浓郁的松香气味，香味浑厚。一般寄存一两年后松烟香会进一步转换为干果香。（ 松烟香只需传统的烟熏小种才会带有，现在非烟熏小种的口感在商场上更受欢迎，需求更大，非烟熏的小种更挨近甜香、花香。）
汤色不会特别红艳，更多呈现出的是以橙黄色、琥珀色为主。味道浑厚回甘，以桂圆、蜜枣味为首要特征。
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