回归南方是中国南方的一种天气现象,通常指春天,气温开始变暖,湿度上升。
在回归南方的天气中,空气湿度高,一些物品或食物容易受潮,然后发霉和腐烂,所以我们应该采取相应的防潮措施。
茶友们最关心的是自己的茶叶,那么如何处理回南方,防止茶叶受潮呢?小月为茶友梳理以下方法,可以参考!
1.
茶怎么能被认为是湿的?
茶叶潮湿是指茶叶湿度过大的问题。当茶叶接触到潮湿的空气并从空气中吸收过多水分时,茶叶会受到水分的影响。不难理解,为什么南方的茶叶爱好者在返潮季节对茶叶的储存要求更严格。
看这个形状,拿着它。如果是潮湿发霉的茶,可以在茶的表面看到白色霉菌,而发霉的茶,应该放弃饮用。如果观察不能辅以手捏,茶茎可以折断并发出断裂声,茶叶就会被压碎,这是茶叶含水量的理想状态;如果打破沉默,打破不简单,茶叶粘附,表明茶叶含水量高;如果茶叶不能破碎、保持原有形状或变化不大,则表明茶叶受到水分的严重影响。
闻一闻,看一看,尝一尝。普通干茶表面香气明显,香气扑鼻,冲泡后色泽明亮清澈;潮湿的茶叶气味暗淡,冲泡更明显;严重受潮的茶叶甚至可能因发霉而有霉味。
2.
在潮湿的天气里,掌握正确的储茶姿势
(1) 环境
茶叶的储存环境应满足清洁、无味、避光和相对独立的空间条件。湿度是茶叶储藏的一个大问题,所以我们需要做的是确保储藏空间的湿度最大限度地满足茶叶储藏的要求。
密封性好、防潮、无异味的纸箱或铝箔袋通常用于家庭储存茶叶。可以针对不同类型的茶叶创造一个“小环境”,防止茶叶之间的味道。
如果茶叶库存量大,最好留出一定的茶叶储存空间。回到南部的天气墙和地板随时可能成为严重的灾区,茶叶储藏应与地面分开,放在架子上,以防撞到墙和窗户。
茶叶储藏区可放置适量的竹炭、木炭或生石灰。但竹炭、木炭在吸收水分时,会出现可逆的吸水现象,要小心使用。
(2) 小包裹
如果茶叶存放在一个完整的原包装箱中,建议将原包装作为一个整体密封。
如果是单一的茶饼和茶砖,也应保留原始包装(一般为海绵纸),并用锡箔纸袋密封。类似的茶可以放在密封的盒子里储存。
自己喝散茶
不建议将茶叶存放在紫色粘土罐中。回到南方的日子,空气湿度大,紫砂罐的透气性更好,在这种情况下,部分水很容易侵入并向内渗透,使茶叶受潮。
用牛皮袋或铝箔袋来保存茶叶是最简单、最经济的方法。最好选用材质厚实、密度高、无异味的食品用拉链袋包装,放入茶叶,尽量挤出袋中的空气,密封后再放上一层塑料袋或装入纸箱进行保存。
3.
我们在南方需要通风吗?
在南方开窗通风是非常危险的。打开门窗会导致室内外湿度迅速平衡,增加室内湿度。
茶叶贮藏的适宜湿度范围为40%-70%。为了确保空气湿度符合储存条件,可以使用湿度计测量茶叶储存环境的湿度。当空气湿度过高时,最好使用除湿器。
如果必须通风,建议返回南方,视天气而定,当东北风吹来时,空气新鲜,湿度大于60%,将茶叶打开或通风,使其能自由呼吸周围清洁的空气。
但在通风时,还应掌握通风条件:当空气污染严重,空间气味强烈,天气闷热阴雨,雾下阴风,湿度超过70%时,仓库不得开放通风。
4.
喝完茶超过70%时,仓库不得开放通风。
4.
茶叶受潮后,能自救吗?
如果轻微受潮,可通过适当干燥或干燥及时处理,建议直接放弃受潮。
每当茶被弄湿时,它的质量或多或少都会下降。
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