当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶常识 > 什么茶叶叫绿茶

什么茶叶叫绿茶

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 21:15 点击168次

不经过发酵的茶叶叫绿茶,不经过发酵工序,经过杀青、揉捻、干燥三道工艺制成,茶叶、茶汤、叶底都为绿色,绿茶属于较大的茶叶种类,主要有西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、黄山毛峰六安瓜片等。

不经过发酵的茶叶叫绿茶

什么茶叶叫绿茶

绿茶属于不发酵茶,不经过发酵工序,经过杀青、揉捻、干燥三道工艺制成,保留了茶绿色,充分挖掘处绿茶的清香,冲泡的茶汤入口鲜爽,汤色为绿色,叶底也为绿色。

什么茶叶叫绿茶

发酵茶就是经过发酵工序,使茶中多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用,茶中叶绿素被破坏,使叶绿素和茶多酚减少,制成的成品茶颜色变深,茶汤口感更为醇厚。

什么茶叶叫绿茶

绿茶属于我国较大的茶叶种类,其受众面广,饮用的人较多,其产地分布广泛,所产的绿茶品种类多,主要有西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、黄山毛峰、六安瓜片等。

本文《什么茶叶叫绿茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-300969.html

为您推荐
茶叶品种