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熟茶和生茶哪个好

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 20:56 点击184次

熟茶和生茶各有各的好:生茶与熟茶的制作原料、工艺大致相同,生茶的外观呈青绿、墨绿色,汤色呈青黄或金黄色,口感苦而带涩,而熟茶多了一道渥堆发酵工序,外观呈黑或红褐色,汤色呈栗红或暗红色,口感醇厚绵软。

熟茶和生茶区别

熟茶和生茶哪个好

生茶与熟茶同属于普洱茶,二者有较大的区别,但没有绝对好坏之分,个人可以根据自己的喜好来选择。生茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经筛选、分级后制成散茶或紧压茶,干茶外观呈青绿、墨绿色,部位为黄红色。

熟茶和生茶哪个好

熟茶与生茶的制作工艺大致相同,但熟茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序,同样可以制成各类散茶或紧压茶,干茶的外观呈黑或红褐色,由于经过渥堆,所以带有浓浓的渥堆味,有点类似霉味。

熟茶和生茶哪个好

冲泡之后,生茶汤色为青黄或金黄色,口感强烈,苦而带涩,不太适口,茶性偏寒;熟茶的汤色为栗红或暗红色,入口醇厚、绵软,几乎无苦涩感,更加适口一些,并且茶性温和,但新茶会有渥堆味,略带水味。

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