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祁门红茶香螺和金针毛峰的区别(祁门红茶香螺毛峰高香的区别)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-17 21:40 点击94次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

祁门红茶香螺毛峰高香的区别

1、采摘上的区别:

祁门香螺:选取雨前春叶为原料,现采现制,挑选一芽二叶、一芽三叶无老梗、无余叶的鲜叶为原料;

祁门高香红茶:采摘时间为每年四至九月,采摘要求严格,要及时采、分批采,挑选大小均匀、干净完整的鲜叶。

2、制作上的区别:

祁门香螺:采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术,结合黄山松萝的制作工艺制成;

祁门高香红茶:经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成毛茶,再经过毛筛、抖筛、分筛、紧门等精制工序制成。

3、茶叶形状,口感上的区别:

祁门香螺:条索紧细,卷曲似螺,茶色乌黑发亮,冲泡后汤色红亮,甜香高扬,茶汤入口甜润;

祁门高香红茶:呈细长条状,汤色红颜明亮,带有果香又似兰花香,茶香清新持久

祁门红茶毛峰和金针的区别

1、原料不同:祁门毛峰选用一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶为原料,祁门金针选取一芽二叶、一芽三叶为原料;

2、制作不同:祁门毛峰经过萎凋、揉捻等工序,祁门金针经过萎凋、揉捻、手工搓揉造型、烘焙等工序;

祁门红茶香螺跟金针有什么区别

1.加工工艺不同,香螺是一种绿茶,金针是一种黑茶。

祁门香螺,是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法,在1997年创制的卷曲形祁门红茶,工序步骤为:萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。

祁门金针,加工工艺为:萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。

2.口感不同,祁门红茶金针的金黄色和强烈的茉莉花香味是它的大卖点,而香螺则是以它清新的口感和清香扑鼻的茶味获得好评。

3.饮用方法不同,祁门红茶金针适合用90℃左右的温水冲泡,可以重复冲泡3-4次,每次冲泡的时间约为3-5分钟。而香螺则适合使用80℃左右的温度,同样可以重复多次冲泡。不过,香螺的冲泡时间需要更短,每次约在1-3分钟之间。

祁门红茶祁门香螺祁门毛峰区别

祁门红茶香螺好。

祁门金针和香螺都是属于红茶中的好茶,两种都是比较好的茶,祁红的品质是非常的不错的,香味也比较持久,不管是从哪个方面来看,祁门金针和香螺都是很受欢迎的。

祁红香螺和毛峰的区别

1、从外形上面来看

祁门红茶外形条索紧秀,色泽乌润。

2、从香气上面来看

祁门红茶香气清香持久,似果香又似兰花香,这独特的香气让人陶醉。

3、祁门红茶汤色和叶底颜色红艳明亮。

祁门红茶香螺金针毛峰哪个更浓香

        祁红毛峰和祁红香螺都是很好的茶叶,其因工艺不同而各具特色,祁红毛峰为绿茶,不发酵。而祁红香螺是红茶,深发酵。二者无可比性。

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