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武夷岩茶春茶和秋茶区别

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 20:16 点击164次

外形,武夷岩茶春茶外形挺直,叶片肥厚壮实,手感较好,秋茶叶片会小很多,香味较淡,手感不好;滋味,武夷岩茶春茶滋味厚重,秋茶滋味淡薄;内含物质,武夷岩茶春茶内部所含的芳香物质和维生素较高,秋茶中内含物质较低,口感较差。

1、外形

武夷岩茶春茶和秋茶区别

武夷岩茶春茶和秋茶在外形上有明显区别,一般来讲武夷岩春茶外形比较挺直,叶片肥厚壮实,摸上去会有一定质感,香味浓郁,而武夷岩秋茶相比之下就会显得娇小很多,香味也会淡一些,手感并不是特别厚实。

2、滋味

武夷岩茶春茶和秋茶区别

其次武夷岩春茶和秋茶在滋味上也相差很多,武夷岩春茶经过一个冬天的休整,叶片肥厚,所冲泡出的茶汤滋味偏厚重,茶汤呈现出橙红色,而武夷岩秋茶茶叶较为枯老,经过冲泡后滋味淡薄,香气程度会明显下降。

3、内含物质

武夷岩茶春茶和秋茶区别

另外武夷岩茶春茶和秋茶内部所含的内含物质也会有明显差距,武夷岩春茶中的芳香物质和维生素的含量是比较高的,口感较好,而武夷岩秋茶内含物质较低,制作出的茶显得较为枯萎,口感较差。

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