我们经常喝茶，有没有听说过茶中“软黄金”是什么？相信绝大部分茶友都不明白这个是所谓软黄金是什么，经过我们多方查阅资料证实这个“软黄金”就是我们熟知的茶黄素，听了这大家应该不陌生了吧。
茶中软黄金是什么——茶黄素
什么是茶黄素？茶黄素是红茶关键生理学活性物质，由茶氨酸以及化合物空气氧化缩合反应而成的物质，分子结构小，构造平稳，吸附性非常强。让医药学机构关注的“软黄金”茶黄素自1957年被发觉至今，自始至终为世界各国茶学者、药业家所关心科学研究。近些年对茶黄素的药业使用价值和健康保健作用也是变成科学研究的网络热点。1996年，粮农组织进行，在美国、美国和澳大利亚协同进行红茶对身体健康功效的科学研究。结果显示，茶黄素类不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，并且具备防癌、抗突然变化、抗菌抗病毒治疗等作用。二零零三年，国际性着名医学期刊《美国医学会杂志》发表了美国生物学家核心的一项临床试验結果，确认茶黄素具备降血脂的与众不同作用，非常是软化血管中胆固醇和密度低蛋白的水准。
茶黄素是存有于红茶中的一种橙黄色天然色素，为茶叶发酵的物质。在细胞生物学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮构造的化学物质。茶黄素最开始是由RobertsEAH发觉的，由多酚类化合物以及化合物空气氧化缩合反应而成，红茶中茶黄素类的成分一般为0.3%～1.5%，对红茶的色香味俱全及质量起着根本性的功效。
茶黄素是第一次从茶中寻找具备准确药用价值的化学物质。历经临床研究，认证了茶黄素具备调整血糖、防止心脑血管疾病的作用，并且无副作用。这一份调查报告已在国际性权威性医学期刊JAMA上发布。
被称作茶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的与众不同作用，茶黄素不仅能与肠胃中的胆固醇融合降低食材中胆固醇的消化吸收，还能抑制身体本身胆固醇的生成。
茶黄素对人体有什么作用？
1、茶黄素可以合理调节身体的新陈代谢水准，抑制动能摄取，加快新陈代谢，进而渐变性具有瘦身减肥益身的作用。
2、茶黄素能降低人体脂肪在肠胃内的消化吸收，延长甲肾上腺激素在身体滞留的時间，推动身体人体脂肪的点燃和新陈代谢。
3、茶黄素能抑制胃蛋白酶、绵白糖酶的活性，降低人体对糖的消化吸收，具备清理血管垃圾，避免动脉硬化、降血脂、防止和改进心脑血管疾病的作用。
现在都应该知道茶中软黄金是什么意思了吧，为什么我们坚持提倡让大家多喝茶，其实就是让大家多摄取茶中软黄金茶黄素，如果有需要茶叶请@茶文化网哟！
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