中国作为茶叶的发源地，成品茶叶的种类较为丰富，制茶大省也相对较多，福建作为制茶大省其中之一，每年都会生产大量优质茶叶，今天就让小编为大家带来福建的茶叶种类及味道，一起来看看吧。
福建的茶叶种类及味道
1. 茉莉花茶
茉莉花茶属于再加工制成的茶叶种类，主要产自于福建福州地区，制茶时大多以优质绿茶为茶胚，偶尔也会出现以红茶或是乌龙茶为胚，通过特殊方式窖制为成品茶叶，茉莉花茶既有清新的茶香，也有茉莉的花香，冲泡后的来清澈透亮的黄绿色茶汤，入口滋味香醇浓厚。
2. 铁观音
铁观音是乌龙代表性的茶叶，以福建安溪产制的茶叶品质为最佳，成品茶叶有着清新淡雅的茶香，冲泡饮用时的有一股淡淡的兰花香气，而且香气高扬持久，连续冲泡七次都仍有余香，入口饮用茶汤时，还有独特的观音韵。
3. 正山小种
正山小种是产自于武夷山茶区的红茶，也是福建红茶中最具有代表性品类，是世界上最早出现的红茶，因而有着红茶鼻祖的称号，而正山小种的品质与制茶工艺息息相关，最为特殊的一点是制茶时需要用松柴烘干，使得成品茶叶带有独特的烟香。
4. 白毫银针
白毫银针属于轻微发酵的茶叶品类，主要产自于福建福鼎市，制茶过程相对简单，只需要通过晾晒或是文火干燥即可得到成品茶叶，白毫银针的茶身颜色银白光亮，茶形挺直，冲泡后的来浅黄的茶汤，入口清新干甘醇。
5. 武夷岩茶
武夷岩茶是我国传统名茶，也中国的十大名茶之一，主要产自于福建省武夷山风景区，由于茶树主要生长在岩缝之中，为茶叶的生长积攒了充足的养分，使得成品茶叶是最具有岩韵品质特征的乌龙茶。
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