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铁观音茶是热性还是凉性？
铁观音茶的茶性是根据发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶是流行性的轻发酵茶叶，茶性寒凉。浓香型铁观音茶是经过12~20小时炭焙制成，茶性温热。陈香型铁观音茶经过10小时120℃的高温烘焙制成，茶性温热。
铁观音茶的茶性铁观音茶的茶性需得根据后期的发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶主要分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶属于流行性的轻发酵茶叶，茶性较为寒凉，具有“清汤绿水”的特点，细细品味能闻到一股鲜香茶气。
浓香型铁观音茶属于在传统半发酵的基础上，再次用木炭进行12~20小时的炭焙制成的，茶性温热，口感顺滑，拥有天然的火香味。陈香型铁观音茶则是在传统半发酵的基础上，经过10小时120℃的高温烘焙制成的，茶性同样温热。
由于铁观音茶的茶性各有不同，因此所适宜的人群也有不同，易上火体质建议饮用清香型铁观音茶，可以去去人体内的火气。寒凉体质则建议饮用浓香型和陈香型铁观音茶，缓解体寒。
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