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苦丁茶是什么茶(苦丁茶属于黑茶)

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 18:09 点击186次

苦丁茶属于黑茶,主要出现在日本及中国长江下游各省以及福建等地,是采摘大叶冬青的嫩叶为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成的,茶形细长、色泽乌黑、形状匀称规整,冲泡后茶汤清澈透亮,香气扑鼻。

苦丁茶属于黑茶

苦丁茶是什么茶(苦丁茶属于黑茶)

苦丁茶属于黑茶,分为大叶冬青和小叶冬青两种,人们所说的苦丁茶一般指的是大叶冬青。苦丁茶的生长范围比较广泛,主要出现在日本及中国长江下游各省以及福建等地,海拔250~1500米的山坡常绿阔叶林中、灌丛中、竹林中。

苦丁茶是什么茶(苦丁茶属于黑茶)

苦丁茶在制作时,通常是采摘大叶冬青的嫩叶为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成的,其茶叶较为细长、色泽乌黑、形状匀称规整,冲泡后茶汤清澈透亮,香气扑鼻。

苦丁茶是什么茶(苦丁茶属于黑茶)

苦丁茶在冲泡时,需先将白瓷杯用沸水烫洗干净,再用茶匙将4~6g苦丁茶投入白瓷杯中,注入沸水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤,继续注入沸水,加盖焖泡5分钟后即可品饮。

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