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怎样制作苦荞茶

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 17:53 点击154次

苦荞麦制作时,先精选带壳的苦荞麦,再用清水将苦荞麦漂洗干净,随后换水浸泡苦荞麦3~4小时。接着把泡好的苦荞麦放入脱水机中脱水,并用强风迅速吹干苦荞麦,再利用蒸汽蒸熟,然后把苦荞麦放入可调温炒制设备中翻动炒干。

苦荞茶的制作方法

怎样制作苦荞茶

苦荞茶在制作时,先精选带壳的苦荞麦,确认无误后将苦荞茶倒入容器中,加入适量清水把苦荞麦漂洗干净。随后捞出已经清洗干净的苦荞麦,换掉容器里的水,浸泡苦荞麦3~4小时。

怎样制作苦荞茶

接着把已经泡好的苦荞麦放入脱水机中,脱去苦荞麦中的水分,并用强风迅速吹干苦荞麦,再利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。然后把苦荞麦放入可调温炒制设备中,从高到低逐步调温,把苦荞麦匀速翻动炒干,让苦荞麦快速升温。

怎样制作苦荞茶

随后用水质高的水均匀适量地喷洒在翻炒过的苦荞麦上,让苦荞麦表面的壳迅速膨胀,使苦荞麦的外表硬壳与麦仁开来。接下来采用热风烘干设备将苦荞仁低温烘干,并用离心力将苦荞麦粒击开,使麦壳与麦仁完全分离,去掉麦壳,冲泡麦仁饮用。

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