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春茶秋茶有什么特点是什么?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 17:02 点击131次

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春茶秋茶有什么特点是什么?

春茶秋茶有什么特点是什么?

春茶的特点是营养物质丰富,芽叶细嫩肥壮,汤色清澈明亮,香气高扬持久,滋味醇厚回甘。秋茶的特点是香气与滋味较平和,口感层次缺少变化,有些许苦涩味,品质比夏茶好,但比春茶差。

春茶秋茶的特点

春茶的采摘制作时间为每年的三月中旬至五月上旬,茶树经过整个冬季的休整,含有丰富的营养物质,芽叶细嫩肥壮,冲泡后汤色清澈明亮,香气高扬持久,滋味醇厚回甘。

秋茶的采摘制作时间为每年的九月上旬至十月下旬,又称为白露笋,茶叶品质优于夏茶,次于春茶,香气与滋味较平和,口感层次缺少变化,带有些许苦涩味。

另外,夏茶一般在每年的五月中旬至八月中旬采制,又称为六月白,茶叶苦涩味道明显。冬茶在每年的十月下旬至十一月下旬采制,俗称冬片,显著特点是香气细腻持久,滋味浓郁柔顺,清甜醇润。

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