福鼎白茶是中国传统茶叶品类,主要产自于福建省福鼎市,由于茶叶中的营养物质较多,属于天然健康的植物饮料,那么福鼎白茶的正确冲泡方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
福鼎白茶的正确冲泡方法
1. 白毫银针
福鼎白茶中品质最高的是白毫银针,冲泡饮用时的茶汤透澈明亮且味道鲜美,茶叶投入冲烫好的茶具注水时,最好沿着茶具的边缘缓慢注水,以免热水直接冲向茶芽,使其出现受损,茶汤变得浑浊,而且每次出汤时,保留三分之一的汤底,保证茶汤滋味。
2. 白牡丹茶
白牡丹茶是用一芽一叶或一芽两叶制成的福鼎白茶,成品茶叶的外形类似花蕾,冲泡过程中的观赏性较强,可以用透明的玻璃茶具进行冲泡,而且冲泡的水温不应过低,注水手法以环壁的方式为主,等待1-2分钟就能得到淡黄色或杏黄色的茶汤。
3. 贡眉
贡眉的成品茶叶质地相对粗老,干茶叶细长且肥厚,具有一定的耐泡性,而且茶汤滋味相对醇厚,冲泡时最好用白瓷盖碗,先用沸水冲烫才能投入茶叶,注满水盖上盖子,稍微等待2-3分钟就能得到殷红鲜亮的茶汤,口感相对浓郁。
福鼎白茶的注意事项
1. 投茶用量
福鼎白茶冲泡饮用期间,需要严格把控投茶用量,虽说在日常生活中饮用茶汤具有具有较好的养生保健效果,若是投茶量过多,茶汤过于浓郁,会对身体健康造成损害,一般情况下150毫升内容量的茶具投入3-5克干茶叶即可。
2. 水质水温
福鼎白茶属于轻微发酵的茶叶,冲泡期间对水文水质都有一定的影响,最好用纯天然的山泉水进行冲泡,也能用纯净水、矿泉水代替,水温方面则是以90-100度之间为宜,水温过低不利于泡出茶汤。
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