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茶叶的六大有哪些种类？
绿茶，具有清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；红茶，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征；青茶，是所有茶类中香气最高的茶；白茶，具有多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点；黑茶，因为色泽呈油黑色或黑褐色得名；黄茶，拥有黄叶黄汤的品质特点。
1、绿茶绿茶属于不发酵茶类，由于绿茶未经发酵的缘故，其保留了鲜叶中的天然成分，并且较多保存了鲜叶中的绿色格调，因此形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。
2、红茶红茶属于全发酵茶类，茶叶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，导致鲜叶成分变化较大，让茶叶形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
3、青茶青茶属于半发酵茶类，是结合了红茶和绿茶的工艺，凸显出了茶叶香高味醇这一特点，让茶叶在冲泡之后滋味馥郁，成为了所有茶类中香气最高的茶。
4、白茶白茶属于微发酵茶类，是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，造就了白茶多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。
5、黑茶黑茶属于后发酵茶类，是采摘成熟度较高的黑毛茶，经过长期发酵制成的，由于黑茶发酵时间长的缘故，茶叶色泽会由原本的鲜绿变成油黑色或黑褐色。
6、黄茶黄茶属于轻发酵茶类，是将鲜嫩芽叶经过焖黄工艺制成的，制作工艺和口感与绿茶较为相似，鲜叶受到了热化作用的原因，形成了黄叶黄汤的特点。
茶叶的六大种类是？
绿茶，具有清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；红茶，有着红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征；青茶，拥有香高而扬的茶香芬芳；白茶，有着多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点；黑茶，色泽呈油黑色或黑褐色；黄茶，有黄叶黄汤的特点。
1、绿茶绿茶是采摘茶树上的鲜叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工艺制成的，因此绿茶较多保留了鲜叶中的天然成分，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。
2、红茶红茶是采摘茶树上的新鲜芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的，导致鲜叶成分变化较大，让红茶形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
3、青茶青茶是采摘鲜嫩芽叶，经过晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等工艺制成的，使青茶在冲泡之后能够让人嗅到香高而扬的茶香芬芳，滋味浓醇甘甜。
4、白茶白茶是采摘初展鲜叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工制成的，使白茶形成了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点，并由此得名。
5、黑茶黑茶是采摘成熟度较高的黑毛茶原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工艺制成的，由于黑茶发酵程度长的缘故，黑茶色泽呈油黑色或黑褐色。
6、黄茶黄茶是采摘茶树上的鲜叶或芽，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成的，由于茶叶发生了热化作用的原因，导致其形成了黄叶黄汤的特点。
茶叶的六大种类是什么？
绿茶，有清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；红茶，有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征；青茶，有香高味醇的特点；白茶，有多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点；黑茶，质地通常比较粗老，色泽呈油黑色或黑褐色；黄茶，有黄叶黄汤的特点。
1、绿茶绿茶是采摘茶树上的鲜叶或芽，经杀青、整形、烘干等工序制成，保留了鲜叶中的天然物质，色泽和茶汤也较多保存了鲜茶叶的绿色格调，形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
2、红茶红茶是采摘茶树上的新芽叶，经萎调、揉捻、发酵、烘焙、复焙等工序制成，红茶在加工过程中发生了茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
3、青茶青茶是采摘稍成熟的嫩芽，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，由于青茶在加工过程中采用了特定的烘焙工艺，造就了青茶香高味醇的特点。
4、白茶白茶是采摘新萌芽的嫩芽，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工加工制成的，白茶的制作工艺是所有茶类中最自然的，造就了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点。
5、黑茶黑茶是采摘成熟度较高的黑毛茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成，由于黑茶发酵时间长的缘故，导致黑茶的质地通常比较粗老，色泽呈油黑色或黑褐色。
6、黄茶黄茶是采摘嫩度较高的芽叶，经杀青、揉捻、焖黄、干燥等工序制成，黄茶的制作工序与绿茶十分接近，只是增加了一道焖黄工序，让黄茶形成了黄叶黄汤的特点。
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