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普洱铁观音红茶有什么区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 02:02 点击96次

铁观音跟红茶有什么区别呢

铁观音不属于红茶,而是青茶,又被称为乌龙茶,是介于绿茶和红茶之间的品种,产自福建安溪,按照发酵成熟,可以将铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种,而且采摘铁观音可以一年四季进行,在每年的四月份开始采摘,十月份停止。

红茶绿茶铁观音普洱茶有什么区别

铁观音是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,又叫青茶。颜色是青绿色带暗红卷边;碧螺春是绿茶,卷曲的球状,碧绿色的。闻着有水果香气;龙井是绿茶,笔直的青绿色索条形状,根根坚挺。

普洱茶是全发酵茶,呈褐色或者红褐色的,分青饼和熟饼两种,一般是压制成圆盘形状,经久耐存,味道弥香,茶马古道就是运送这个的。

普洱铁观音是什么茶种

铁观音是属于青茶类,即乌龙茶,是中国十大名茶之一。

“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

铁观音是什么茶叶?铁观音茶叶是绿茶吗

铁观音品种分类

 

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

 

1、清香型铁观音

 

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

铁观音是什么茶叶?铁观音茶叶是绿茶吗

2、浓香型铁观音

 

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

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3、陈香型铁观音

 

陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

 

炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

铁观音味的红茶是什么茶

不是

铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是乌龙茶茶类。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

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